湖泊水體富營養化是當今世界面臨的最主要的水污染問題。隨著人民生活品質的提高，城市化和工業的快速發展，以及農業上化肥、農藥的大量使用，湖泊水體富營養化進程日趨加快，已嚴重影響水體水質和水環境，導致湖泊自身調節功能的減退，水生態系統失衡。水體富營養化受到越來越多的重視，保護水資源是推動社會經濟發展的重要課題。
水體富營養化是一種氮、磷等植物營養物質含量過高所引起的水質污染現象。在人類活動的影響下，大量工業廢水和生活污水以及農田徑流中的植物營養物質排入湖泊、水庫、河口、海灣等緩流水體，引起藻類及其他浮游生物迅速繁殖，水體溶解氧量下降，水質惡化，魚類及其他生物大量死亡的現象。在自然條件下，隨著河流夾帶沖積物和水生生物殘骸在湖底的不斷沉降淤積，水體會從貧營養過渡為富營養，這是一種極為緩慢的過程。而人為排放含營養物質的工業廢水和生活污水所引起的水體富營養化則可以在短時間內出現。
富營養化會影響水體的水質，會造成水的透明度降低，使得陽光難以穿透水層，從而影響水中植物的光合作用，可能造成溶解氧的過飽和狀態，造成魚類大量死亡。同時，因為水體富營養化，水體表面生長著以藍藻、綠藻為優勢種的大量水藻，形成一層“綠色浮渣”，致使底層堆積的有機物質在厭氧條件分解產生的有害氣體和一些浮游生物產生的生物毒素也會傷害魚類。因富營養化水中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，人畜長期飲用這些物質含量超過一定標準的水，也會中毒致病。
藻類物質中含有葉綠素a，含量較為穩定，并且易于人工測定。因此，葉綠素a濃度是體現水體富營養化程度的一個重要參數，同時對評估浮游植物生物量和初級生產力有著重要的意義。可以通過測定水中浮游植物葉綠素a的含量，掌握水體的初級生產力情況和富營養化水平，在環境監測中，葉綠素a含量是評價水體富營養化的指標之一。
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研磨樣品包括植物的根、莖、葉、花、果、種子和某些動物組織;特別適用于植物組織中核酸、蛋白質和其它成分的提取。另外它還可以對酵母、培養的動物細胞、細菌細胞等進行破碎，從而提取其中的組分。
